2010 yılında Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Sinema-TV Bölümü’nden mezun oldu. Kısa filmleri başta Rotterdam Film Festivali olmak üzere, çeşitli ulusal ve uluslararası festivallerde gösterildi. “Sonbahar”, “Gelecek Uzun Sürer”, “Saroyan Ülkesi”, “Kalandar Doğuğu” filmlerinde kurgu yönetmenliği yapmanın yanı sıra pek çok reklam, belgesel ve sinema filmlerinde de görev aldı. 10 yıldır profesyonel olarak kurgu yönetmenliği yapan Umut Sakallıoğlu, 2016 yılında İstanbul Film Festivali’nde “En İyi Kurgucu” ödülünü kazandı.